Logo

Wine und Dine Abend
am 19. mai 2018

Sehr geehrte Gäste,

Wir wollen in Zusammenarbeit mit Christian Löw von LöwWeine aus ​Göttelborn Ihnen mit einem Kulinarium der besonderen Art einen ​genussvollen Abend bereiten. Thema wird sein:

»Unsere Region trifft Europa«

In den letzten zwanzig Jahren ist die Qualität der Weine unserer Region – vor allem die der Weissweine – so immens gewachsen, dass man sogar von ​einer ​„Weinqualitätsrevolution“ sprechen kann. Aber auch unsere ​europäischen Nachbarn stehen dem nicht nach. Vor allem in den ​südeuropäischen Ländern hat man es verstanden auch in diesen heißen ​Klimazonen elegante, feinfruchtige Weine herzustellen.

Verkosten Sie mit uns Riesling, Pinot Blanc und Crémant aus ​unserer Region mit spannenden Rosé- und Rotweinen aus Italien, Portugal ​und Spanien.​ Europa wächst an diesem Abend auch über den Wein ​zusammen.​​

Dabei wird Ihnen die seit Jahren beliebte Simultanverkostung von Dipl.-Önologe Christian Löw diese feine Rebsortenvielfalt näherbringen.

Freuen Sie sich auf einen spannenden und genussreichen Abend mit ​„LöwWeinen“ und den delikaten Köstlichkeiten vom La Küsine-​Küchenteam um Armin Kleinschmidt. Um frühzeitige Anmeldung wird gebeten.

Degustationsmenu

Amuse Bouche

Crémant de Bourgogne – Vivien Lamoureux
Champagne Jean-Jacques – Les Riceys/Burgund

Crèmesuppe von weißen Stangenspargel mit Topping von Crème Fraiche

2016 Saariesling feinherb
Weingut Von Hövel – Oberemmel/Saar

Salat von grünem Löwenzahn mit Kartoffeldressing und Barrique-Apfelessig mariniert, dazu gerösteter Speck und Kräutercroutons

2017 Pinot Gris Barrique
Weingut Grimm – Schweigen/Pfalz

Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten an geschäumter Champagner Beurre blanc, Chorizo Chips, grüner Spargel, Frühlingslauch-Ravioli

2015 ​Château Lestrille Capmartin Blanc
Château Lestrille – St. Germain du Puch

LAMMKOTELETTS rosa gegrillt auf Portweinjus, Auberginenpüree, konfierten Kirschtomaten, Polentaschnitte

2014 Buro de Penalosa Crianza Tinto
Bodegas Pascual – Ribera del Duero

Mit Butterstreusel gratiniertes Crumble vom Rhabarber mit Eis von grünem Apfel

2016​ Gewürztraminer Vieilles Vignes
Domaine Luc Faller – Itterswiller

Preis pro Person

Degustationsmenü inkl. Wasser und Weine: 69,00 €

Um frühzeitige telefonische Anmeldung wird gebeten.
Tel.: 06872-505505 oder LöwWeine 06825-9541406