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Wine und Dine Abend
am 28. Oktober 2017

Sehr geehrte Gäste,

Wir wollen in Zusammenarbeit mit Christian Löw von LöwWeine aus ​Göttelborn Ihnen mit einem Kulinarium der besonderen Art einen ​genussvollen Abend bereiten. Thema wird sein:

»Unsere Region trifft Europa«

In den letzten zwanzig Jahren ist die Qualität der Weine unserer Region – vor allem die der Weissweine – so immens gewachsen, dass man sogar von ​einer ​„Weinqualitätsrevolution“ sprechen kann. Aber auch unsere ​europäischen Nachbarn stehen dem nicht nach. Vor allem in den ​südeuropäischen Ländern hat man es verstanden auch in diesen heißen ​Klimazonen elegante, feinfruchtige Weine herzustellen.

Verkosten Sie mit uns feine Auxerrois, Pinot Blanc und Crémant aus ​unserer Region mit spannenden Rosé- und Rotweinen aus Italien, Portugal ​und Spanien.​ Europa wächst an diesem Abend auch über den Wein ​zusammen.​​

Dabei wird Ihnen die seit Jahren beliebte Simultanverkostung von Dipl.-Önologe Christian Löw diese feine Rebsortenvielfalt näherbringen.

Freuen Sie sich auf einen spannenden und genussreichen Abend mit ​„LöwWeinen“ und den delikaten Köstlichkeiten vom La Küsine-​Küchenteam um Armin Kleinschmidt. Um frühzeitige Anmeldung wird gebeten.

Degustationsmenu

Amuse Bouche

Spumante „Cuvée Brut“ D.O.C.,
Casa Gheller/Venetien

Variation Kürbis und Feldsalat mit Riesengarnele

2016 Lugana „Catulliano“ D.O.C.
Azienda Agricola Pratello – Padenghe sul Garda

Crèmesuppe von Waldpilzen mit Kräuterbisquite

2016 Weissburgunder
Weingut Von Hövel – Oberemmel/Saar

Sorbet von der Beere mit Joghurt und Zitronenkonfit

Steinbuttfilet mit Schwarzwurzel-Petersiliengemüse, Hummerschaum und Fettucine

2009 Serriger Herrenberg Riesling Spätlese „T“
Weingut Dr. Siemens (ehem.) – Serrig/Saar

Zweierlei vom Rind mit Perlzwiebeln, Speck, Rosenkohl und Schmorkartoffeln

2014 Cuvée Gaston Cru „Minervois – La Livinière“ – Barrique
Château Faîteau

Variation von Waldbeere, Erdnuss und Schokolade

Piesporter Goldtröpfchen
Riesling Auslese
Weingut Hoffmann-Simon – Piesport/Mosel

Preis pro Person

Degustationsmenü inkl. Wasser und Weine: 69,00 €

Um frühzeitige telefonische Anmeldung wird gebeten.
Tel.: 06872-505505 oder LöwWeine 06825-9541406